营养师证可以从事的项目非常广泛，主要包括以下几个方面：

1、个人健康管理：营养师可以根据个人的身体状况、生活习惯和饮食需求，为客户制定个性化的膳食计划，帮助他们改善健康状况，预防疾病，这包括评估客户的营养状况，提供健康的饮食建议，指导客户进行适当的运动，以及提供关于如何保持心理健康的建议。

2、团体餐饮服务：营养师可以在餐厅、学校、医院等场所为团体提供餐饮服务，他们需要根据团体的特点(如年龄、性别、职业等)和需求，设计合适的膳食方案，确保团体成员的营养需求得到满足，营养师还需要关注食品安全和卫生问题，确保提供的食品符合相关标准。

3、食品研发与生产：营养师可以在食品公司或制药公司工作，参与食品和保健品的研发与生产，他们需要了解消费者的需求和口味，为产品设计合适的配方和口感，同时确保产品的营养价值和安全性，营养师还需要与生产团队合作，确保产品的生产工艺和质量控制符合相关法规和标准。

4、教育与培训：营养师可以在高校、职业培训机构等场所担任教师或培训师，为学生或员工提供营养知识和技能的培训，他们需要根据不同的受众群体，设计合适的教学内容和方法，确保学员能够掌握所需的知识和技能，营养师还可以参与教材的编写和修订工作，不断提高教学质量。

5、咨询服务：营养师可以在政府部门、非营利组织等机构担任顾问，为企业、学校、医院等提供专业的营养咨询服务，他们需要了解客户的需求和目标，为其提供有针对性的营养建议和解决方案，帮助客户解决实际问题，营养师还需要关注行业动态和政策法规变化，为客户提供及时的信息和服务支持。

6、临床营养：营养师可以在医院、康复中心等医疗机构担任临床营养师，为患者提供个体化的营养治疗方案，他们需要根据患者的病情和需求，制定合适的膳食计划，监测患者的营养状况变化，并根据需要调整治疗方案，临床营养师还需要与其他医疗专业人员密切合作，共同为患者提供全面的支持。

7、公共卫生与健康促进：营养师可以在政府部门、社区卫生服务中心等机构担任公共卫生专员或健康促进专家，参与公共卫生项目的设计和实施，他们需要了解社区居民的饮食习惯和营养状况，制定有效的干预措施，提高居民的健康水平，营养师还可以参与健康教育活动，普及营养知识，提高公众的健康意识。

8、运动员与健身教练：营养师可以在体育队、健身房等场所担任运动员或健身教练的营养顾问，他们需要根据运动员或健身者的特点和训练计划，为他们提供合适的膳食建议和补充剂使用指导，帮助他们达到最佳的竞技状态或锻炼效果，营养师还需要关注运动员或健身者的心理健康问题，提供必要的心理支持。

拥有营养师证的人可以在多个领域发挥自己的专业优势，为社会创造价值，随着人们对健康饮食和生活方式的重视程度不断提高，营养师的需求将持续增长，具有很好的发展前景。