考取高级厨师证需要经过一系列严格的考试和实践，以下是一些建议，可以帮助你更快地通过考试：

1、了解考试要求：你需要了解高级厨师证的考试要求和流程，这包括了解考试的内容、形式、时间、地点等信息，你可以通过官方网站、报名指南或咨询相关人员来获取这些信息。

2、制定学习计划：根据考试要求，制定一个详细的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、学习内容和学习目标，确保你的计划既有挑战性，又能保证你能够在规定的时间内完成所有学习任务。

3、学习基础知识：在开始实际操作之前，你需要掌握一定的基础知识，这包括食材的选择、烹饪技巧、食品安全知识等，你可以通过阅读专业书籍、参加培训课程或请教有经验的厨师来学习这些知识。

4、多做实践练习：理论知识和实践操作是相辅相成的，你需要通过大量的实践练习来巩固所学的知识，并提高自己的烹饪技能，在实践过程中，要注意观察和总结，不断调整自己的操作方法，以达到最佳效果。

5、参加模拟考试：在正式考试前，你可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，发现自己的不足之处，并及时进行调整。

6、保持良好的心态：考试过程中，保持良好的心态非常重要，要相信自己，保持自信和冷静，遇到困难时，不要气馁，要学会调整自己的情绪，努力克服困难。

7、注意健康饮食：作为一名厨师，保持健康的饮食习惯是非常重要的，要注意营养均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，这样可以保证你有足够的精力投入到学习和实践中。

8、交流与合作：与其他厨师和同行交流，分享经验和心得，可以帮助你更好地提高自己的技能，学会团队合作，尊重他人的意见，也是成为一名优秀厨师的重要素质。

9、不断更新知识：餐饮行业的发展非常迅速，新的烹饪技巧和食材不断涌现，作为一名高级厨师，要时刻关注行业动态，不断更新自己的知识体系，以适应行业的发展。

10、参加专业比赛：参加专业比赛是提高自己技能的一个很好的途径，通过比赛，你可以锻炼自己的应变能力，提高自己的烹饪水平，比赛还可以让你结识更多的同行，拓展自己的人脉资源。

要想快速考取高级厨师证，就需要付出充分的努力和时间，只有通过不断地学习和实践，才能真正掌握高级厨师所需的技能和素质，希望以上建议对你有所帮助，祝你考试顺利！