考取营养师证需要具备一定的专业知识和技能，因此在准备考试的过程中，阅读相关的专业书籍是必不可少的，以下是一些建议阅读的专业书籍：

1、《营养学》：这是一本基础性的教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用、膳食结构、食品安全等方面的内容，通过学习这本书，你可以建立起扎实的营养学基础知识体系。

2、《营养与代谢疾病》：这本书主要介绍了各种代谢性疾病(如糖尿病、高血压等)的发病机制、诊断标准和治疗方法，作为营养师，你需要了解这些疾病与营养的关系，以便为患者提供针对性的营养干预方案。

3、《临床营养学》：这本书主要关注临床应用，介绍了如何运用营养学原理为患者制定个性化的饮食计划，书中还包含了一些实际案例，可以帮助你更好地理解和掌握临床营养学的实际操作。

4、《食品化学》：这本书主要介绍食物中的化学成分及其作用，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，对于营养师来说，了解食物的化学成分是非常重要的，因为它可以帮助你更准确地评估食物的营养价值。

5、《膳食调查与分析》：这本书主要介绍了膳食调查的方法和技巧，以及如何对收集到的数据进行分析和解释，在为患者制定饮食计划时，你需要了解他们的膳食状况，以便为他们提供合理的建议。

6、《食品微生物学》：这本书主要介绍了食品中常见的微生物种类及其对人体健康的影响，作为营养师，你需要了解食品中微生物的种类和数量，以便为患者提供合适的食品安全建议。

7、《食品加工与保藏》：这本书主要介绍了食品加工过程中的各种方法和技术，以及如何合理地保藏食品，了解这些知识可以帮助你为患者提供更健康的饮食建议。

8、《功能性食品学》：这本书主要介绍了功能性食品的概念、种类和作用，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，功能性食品在市场上的需求也越来越大，作为营养师，你需要了解这些知识，以便为患者提供更全面的营养建议。

9、《食品安全管理》：这本书主要介绍了食品安全的基本原则和管理方法，作为营养师，你需要了解食品安全的重要性，并学会如何为患者提供安全的饮食建议。

10、《营养疗法大全》：这本书汇集了各种营养疗法的知识和实践经验，包括补充剂的使用、特殊人群的营养需求等，通过学习这本书，你可以为患者提供更多样化的营养干预方案。

除了以上推荐的书籍之外，还可以根据自己的兴趣和需求，选择一些相关的专业书籍进行阅读，可以关注国内外权威的营养学期刊和网站，了解最新的研究成果和行业动态，通过多渠道的学习，相信你会成为一名优秀的营养师。