- 从事餐饮行业有一年的上岗经验的学徒、小厨以及相关掌握煎、烧、炒、烹、熘、爆、炸、煸、蒸、煮等多种烹调技法人士。

- 初级厨师证：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，在本职业连续见习工作2年以上，本职业学徒期满。

- 中级厨师证：经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，在本职业连续见习工作4年以上，本职业学徒期满。

- 高级厨师证：经本职业高级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书，在本职业连续见习工作6年以上，本职业学徒期满。