厨师证书类别，通常是指在厨师行业中，根据个人的技能、知识和经验所获得的不同级别的认证，这些证书可以帮助厨师提高自己的职业素养，增加就业竞争力，也可以为他们提供更多的职业发展机会，在填写相关表格或申请职位时，需要注明自己所持有的厨师证书类别，以便招聘方了解你的专业背景和能力。

厨师证书类别大致可以分为以下几类：

1、初级厨师证书：这是一种最基本的厨师资格证书，通常需要完成一定的培训课程和实践操作，持有初级厨师证书的人员可以在餐厅、酒店等餐饮场所从事简单的烹饪工作。

2、中级厨师证书：相较于初级厨师证书，中级厨师证书的要求更高，需要具备更丰富的烹饪技能和知识，持有中级厨师证书的人员可以在更高级别的餐厅或酒店担任主厨或厨师长等职务。

3、高级厨师证书：这是厨师行业中最高级别的认证，通常需要具备丰富的烹饪经验和卓越的技艺，持有高级厨师证书的人员可以在国际知名的餐厅或五星级酒店担任主厨或行政总厨等重要职务。

4、专业厨师证书：这类证书通常是针对特定菜系或烹饪技术的认证，如法式烹饪、意大利烹饪、日本料理等，持有专业厨师证书的人员可以在专门从事某一菜系的餐厅或酒店工作，或者成为该领域的专家。

5、营养师与健康饮食专业证书：随着人们对健康饮食的重视，越来越多的厨师开始学习营养学知识，考取营养师或健康饮食专业的证书，这类证书可以帮助厨师更好地了解食物的营养成分和搭配原则，为顾客提供更健康的美食。

在填写厨师证书类别时，可以根据自己的实际情况选择合适的证书进行申报，如果你是初入职场的新手，可以选择初级厨师证书；如果你已经具备一定的工作经验和技能，可以考虑升级到中级或高级厨师证书；如果你对某一特定菜系或烹饪技术有浓厚的兴趣，可以考取相应的专业证书，不要忽视其他相关证书的学习，如食品安全管理、卫生法规等，这些都是影响你职业发展的重要因素。

厨师证书类别是对个人在厨师行业中所具备技能和知识的一种认证，它可以帮助你在求职和职业发展过程中脱颖而出，在填写相关表格或申请职位时，务必注明自己所持有的厨师证书类别，以便招聘方了解你的专业背景和能力，不断学习和提升自己的技能，争取获得更高级别的厨师证书，将有助于你在厨师行业取得更大的成功。