中国药膳师证是一种专业资格证书，它是对药膳师的专业能力、技能和素质的认可，药膳师证的发放主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)主管，各地卫生健康委员会负责具体实施，要获得中国药膳师证，首先需要参加由中国药膳研究院等权威机构举办的药膳师培训课程，然后通过考试，最后向所在地卫生健康委员会申请领取证书。

如何选择一个好的药膳师培训机构呢？以下几点建议供您参考：

1、机构资质：首先要了解培训机构的资质，包括是否有国家卫生健康委员会颁发的培训许可证，是否有专业的师资队伍，是否有丰富的教学经验等，这些都是衡量一个培训机构好坏的重要标准。

2、课程设置：一个好的药膳师培训课程应该涵盖药膳学的基本理论、中药学、营养学、烹饪技巧等方面的内容，同时还要结合实际案例进行讲解，使学员能够真正掌握药膳制作的方法和技巧。

3、师资力量：师资队伍是影响教学质量的关键因素，在选择培训机构时，要详细了解其教师的背景和经验，如是否具有相关专业学位、从事药膳工作多少年、是否有国家级或省级药膳大赛获奖经历等。

4、学员评价：可以通过网络搜索相关信息，了解其他学员对该培训机构的评价，但要注意甄别信息的真实性，避免受到虚假评价的影响。

5、实践机会：一个好的药膳师培训课程应该提供充足的实践机会，让学员在课堂之外也能动手操作，提高自己的实际能力，可以向培训机构咨询是否有实习基地，或者是否有与餐饮企业合作的项目等。

6、价格合理：虽然培训费用是一个重要的考虑因素，但不建议盲目追求低价，要权衡各方面的因素，选择性价比较高的培训机构。

7、售后服务：一个好的培训机构还应该提供良好的售后服务，如课后辅导、就业指导等，这些都有助于学员更好地实现自己的职业规划。

选择一个好的药膳师培训机构，需要从多个方面进行综合考虑，希望以上建议能对您有所帮助，祝您早日取得中国药膳师证！