韩国海关对于厨师证的扣钱问题，主要取决于以下几个方面：您的签证类型、您的厨师证是否有效、以及您在韩国的目的，如果您是持有C-3短期访问签证的中国公民，那么您可以在韩国合法从事厨师工作，如果您的厨师证已经过期或者不是从韩国政府认可的机构获得的，那么海关可能会对您的证件进行扣押。

如果您在韩国从事的工作与您的厨师证不符，那么海关也可能会对此进行调查并扣押您的证件，在前往韩国之前，最好先了解清楚自己的签证类型和厨师证的情况，并确保自己的工作与证件相符。