营养师证的全称是“中华人民共和国营养师资格证书”，这个证书是由中国国家卫生健康委员会颁发的，是对营养师专业技能和知识的一种认证，获得这个证书的人需要具备一定的营养学知识和实践经验，能够在食品、医疗、教育等领域为人们提供专业的营养指导和服务。

营养师证的全称包含了以下几个部分：

1、“中华人民共和国”：这表明这个证书是中国国内颁发的，具有法律效力。

2、“营养师资格证书”：这是证书的核心部分，直接说明了这个证书的性质和作用。“营养师”是指从事营养学研究和应用的专业人员，“资格证书”则表示这是一个经过认证的资格证明。

3、“中华人民共和国营养师资格证书”：这是对证书的具体描述，包括了发证机构(国家卫生健康委员会)和证书类型(职业资格证书)。

营养师证的全称反映了这个证书的重要性和权威性，随着人们对健康生活方式的关注度不断提高，营养师这个职业也越来越受到重视，营养师不仅可以在医院、保健机构等专业场所工作，还可以在学校、企事业单位、社区等地方开展营养教育和咨询服务，一些有特殊需求的人群，如孕妇、老年人、儿童等，也需要营养师的指导来保障他们的健康。

为了获得营养师证，考生需要参加由中国国家卫生健康委员会组织的统一考试，考试内容包括营养学基础理论、临床营养应用、食品卫生与安全、人体生理生化等多个方面，通过考试并达到一定的学分要求后，考生可以申请领取营养师资格证书。

营养师证的全称“中华人民共和国营养师资格证书”代表了这个证书的专业性、权威性和实用性，它是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，也是从事营养相关工作的基本要求。