“浆果之王”蓝莓的营养价值

浆果之王蓝莓的营养价值，蓝莓作为一种水果，在市面上其实见得并不多，反而是蓝莓汁、蓝莓派、蓝莓果酱、蓝莓冰激凌等食品更容见到。在欧美等发达国家，蓝莓早已成为大众养身防病的畅销保健品食品之一。浆果之王蓝莓的营养价值到底有哪些，孕妇可以吃蓝莓吗哪些人不适合吃蓝莓蓝莓的营养价值功效

养生之道网导读：如何挑选好的蓝莓，市面上有不少假蓝莓，有的是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜制成的，有的是用野山枣或樱桃染上色冒充的，有的可能是通过染色来以次充好，这些假蓝莓口感和营养与真蓝莓有很大差异。那么如何挑选好的蓝莓，下面小编就给大家推荐一些识别方法。

1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。

3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。

4、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

5、好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜；如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。

新鲜的蓝莓，吃起来爽口，而且营养价值非常丰富。蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。

蓝莓营养价值高，但是若是挑选不谨慎，或者误食染色的蓝莓，可就对身体没好处反而有害处。所以，挑选蓝莓的时候，不妨试试小编推荐的方法。

养生之道网导读：16日上午，德阳市首届蓝莓采摘节在旌阳区新中镇上农蓝莓小镇开幕。成百上千的游客从德阳、成都、绵阳等地或自驾汽车、或搭乘客车……

16日上午，德阳市首届蓝莓采摘节在旌阳区新中镇上农蓝莓小镇开幕。成百上千的游客从德阳、成都、绵阳等地或自驾汽车、或搭乘客车、或骑着自行车，络绎不绝地前来采摘、品尝奇特的莓，领略秀美的田园风光。

四川新闻网记者在现场看到，在一块块规划平整的土地上，整整齐齐地种植一排排蓝莓，游客们在当地种植户的引领下进入蓝莓基地，瞅着一粒粒珠圆玉润、闪动着蓝灰色光芒的蓝莓，垂涎三尺，纷纷动手采摘，但有不敢太过用力，生怕伤害了这些蓝色的小精灵。来自广汉的游客韩先生说：“我在成都吃过蓝莓，没想到就在德阳就能亲手摘到蓝莓。”

旌阳区区长邓平告诉记者，蓝莓是一种外来的水果，蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。它是多年生落叶或常绿灌木，果实为浆果。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。然而由于其具有较高的保健价值如今却风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。