公共营养师证书全称叫做“中华人民共和国公共营养师职业资格证书”，这个证书是由国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，是国家对公共营养师的专业技能和素质的一种认证，公共营养师是指在社区、学校、医院、企事业单位等场所，从事营养健康教育、营养咨询、营养评估、营养干预等工作的专业人员。

公共营养师的主要职责包括：为个人或团体提供科学合理的饮食指导，帮助人们解决饮食中存在的各种问题，如肥胖、高血压、糖尿病等；进行营养风险筛查和评估，制定个性化的营养干预方案；开展营养健康教育和宣传活动，提高公众的营养素养；参与公共卫生项目的策划和管理，为政策制定提供依据。

要获得公共营养师职业资格证书，首先需要参加由国家卫生健康委员会认可的培训课程，学习营养学、食品科学、人体生理学、临床医学等相关知识，完成培训后，需要参加全国统一的公共营养师职业技能鉴定考试，通过考试后才能获得证书。

公共营养师证书的有效期为五年，证书持有人需要定期参加继续教育，以更新知识、提高技能，公共营养师还可以申请注册，成为执业营养师，进一步拓展职业发展空间。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师的需求逐渐增加，在医疗卫生、食品饮料、保健品、餐饮服务等行业，都对公共营养师有着较大的需求，随着国家对健康中国战略的推进，公共营养师在社区卫生服务中心、学校、企事业单位等领域的工作也将越来越受到重视。

公共营养师证书是衡量一个人在公共营养领域专业素质的重要标志，通过考取公共营养师职业资格证书，可以为个人的职业发展增添砝码，同时也能为社会提供更加专业、科学的营养服务，助力全民健康。