1、锦州市人力资源和社会保障局(地址：锦州市古塔区长春路269号)是锦州市厨师证的办理部门。

2、办理厨师证需要准备以下材料：身份证、学历证明、职业资格证书、体检报告等，具体材料要求可以咨询当地人力资源和社会保障局。

3、办理流程：申请人需要到当地人力资源和社会保障局进行咨询，了解具体的办理流程和要求，按照要求准备好相关材料，并提交给当地人力资源和社会保障局，等待审核结果，如果审核通过，申请人需要参加培训并通过考核才能获得锦州市厨师证。

4、培训内容主要包括中式烹调技艺、西式烹调技艺、面点制作、食品安全知识等方面的内容，培训时间一般为一个月左右。

5、考核内容包括理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识和技能，实际操作考试则主要考察厨师的实际操作能力。

6、如果考核合格，申请人可以领取锦州市厨师证，证书有效期为五年，过期后需要重新办理。