考取中级厨师证的时间因个人的学习能力、烹饪技巧和实际操作经验而异，需要经过一定的学习和实践过程，考取中级厨师证通常需要以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：你需要报名参加一个专业的中级厨师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，旨在帮助学员掌握中级厨师所需的基本技能和知识，课程的长度和内容因培训机构而异，一般为3-6个月。

2、学习理论知识：在培训课程中，你将学习与烹饪相关的理论知识，如食材的选择、烹饪方法、调味技巧等，还将学习一些基本的厨房卫生知识，以确保食品安全。

3、实践操作：在培训过程中，你需要进行大量的实践操作，以提高自己的烹饪技能，教练将根据你的实际情况，指导你进行各种烹饪任务，如炒菜、炖肉、蒸鱼等，在实践操作过程中，你需要注意火候、时间和调料的使用，以确保菜肴的口感和味道。

4、考核：在完成培训课程后，你需要参加一次由相关部门组织的中级厨师证考试，考试通常包括笔试和实操两部分，以测试你所学的理论知识和实践操作技能，考试成绩将作为你获得中级厨师证的重要依据。

5、颁发证书：如果你在考试中表现出色，那么你将获得中级厨师证，这个证书将证明你在烹饪领域具备一定的专业水平，有助于你在餐饮行业取得更好的发展。

考取中级厨师证需要一定的时间和努力，从报名参加培训课程到顺利通过考试并获得证书，可能需要6个月到1年的时间，在这个过程中，你需要不断地学习和实践，提高自己的烹饪技能和知识水平，积累一定的工作经验和客户评价也对获得证书非常重要，希望以上信息对你有所帮助！