我要明确一点，营养师证的颁发是由各个地方的专业机构负责的，你没有收到证书可能有几个原因，以下是一些可能的情况和对应的解决方法：

邮寄问题：如果你是通过邮寄方式接收证书，那么可能是由于邮寄过程中的延误或者地址错误导致的，你可以先去查询一下你的邮寄信息是否正确，或者联系当地的邮政服务询问情况，如果确认无误，那么你可以联系颁发机构询问他们是否有关于邮寄延误的解决方案。

电子版证书：现在很多机构都提供电子版证书，如果你没有收到实体证书，但是已经收到了电子版证书，那么你就不需要担心这个问题。

遗失或损坏：如果你确认你没有收到任何形式的证书，那么可能是在邮寄过程中出现了遗失或者损坏，这种情况下，你需要联系颁发机构，看看他们是否可以补发证书，这可能需要支付一定的费用。

申请过程出现问题：如果你已经完成了所有的申请步骤，但是最后没有收到证书，那么可能是在申请过程中出现了一些问题，这种情况下，你需要联系颁发机构，看看他们能否帮助你解决问题。

无论哪种情况，我建议你尽快联系颁发机构，了解具体的情况并寻求解决方案，你也可以考虑在未来再次申请营养师证时，选择更加可靠的颁发机构。

我想强调的是，虽然证书是一个证明你专业能力的重要方式，但是它并不是唯一的标准，一个优秀的营养师不仅需要专业知识和技能，还需要良好的沟通能力和对客户的关心，即使你没有拿到证书，也不要灰心，继续努力提升自己的专业能力吧！