厨师证考试是一项专业性很强的考试，主要考察考生在烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面的综合素质，要想在厨师证考试中取得好成绩，考生需要对各个方面的知识点有深入的了解和掌握，以下是一些建议，供您参考：

1、烹饪技能：烹饪技能是厨师的基本功，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，考生需要熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮、烧、烤等，并能根据食材的特点进行合理的搭配，考生还需要学会如何控制火候，以保证菜肴的口感和营养。

2、食品安全知识：食品安全是厨师工作的重要环节，考生需要了解食品安全的基本法律法规，如《食品安全法》等，考生还需要掌握食品储存、加工、烹饪等方面的卫生要求，以确保食品的安全。

3、卫生管理：厨师工作环境的卫生状况直接影响到食品安全，考生需要了解餐厅卫生管理的相关规定，如餐具消毒、厨房清洁、员工个人卫生等，考生还需要具备一定的团队协作能力，以便在繁忙的厨房环境中保持良好的卫生秩序。

4、菜品创新：厨师证考试中通常会有一定比例的菜品创新题，要求考生根据所学知识和自己的创意，设计一道具有特色的菜肴，这部分内容可以考察考生的创新能力和审美水平，为了在这方面取得好成绩，考生可以多关注国内外餐饮业的发展趋势，学习先进的烹饪理念和技术，提高自己的创新能力。

5、营养与健康：厨师证考试中还会涉及一定的营养与健康知识，要求考生了解不同食材的营养成分，以及如何根据人体需求进行合理搭配，这部分内容可以帮助考生更好地为顾客提供健康、美味的菜肴。

6、外语能力：随着全球化的发展，越来越多的餐厅开始接触到外国客人，具备一定的外语能力对于厨师来说是非常重要的，考生可以学习一些基本的英语词汇和表达，以便在与外国客人沟通时能够更加顺畅。

7、服务意识：厨师不仅要具备扎实的烹饪技能，还要具备良好的服务意识，考生需要了解顾客的需求，提供个性化的服务，让顾客在用餐过程中感受到愉悦，考生还需要具备一定的沟通能力，以便在与顾客交流时能够更加得心应手。

8、行业知识：厨师证考试中可能会涉及一些行业知识，如餐饮业的发展历程、著名餐厅的特色菜肴等，考生可以通过阅读相关书籍、参加培训课程等方式，了解行业动态，提高自己的综合素质。

要想在厨师证考试中取得好成绩，考生需要全面掌握各个方面的知识点，不断提高自己的综合素质，考生还需要保持良好的心态，相信自己一定能够成功通过考试，祝您考试顺利！