1、基本知识：这部分主要考察厨师对烹饪基础知识的掌握，包括食材的选择、加工、烹饪方法等，具体内容可以包括：食材的基本分类、食材的特点和选购技巧、食材的加工方法、烹饪方法的分类和特点、烹饪过程中的注意事项等。

2、菜品制作：这部分主要考察厨师的实际操作能力，包括刀工、火候掌握、调味等方面的技巧，具体内容可以包括：各种刀法的练习、火候的掌握方法、调味品的搭配和使用、菜品的摆盘艺术等。

3、食品安全与卫生：这部分主要考察厨师对食品安全和卫生的认识，以及在实际工作中如何保证食品安全和卫生，具体内容可以包括：食品安全法律法规的学习、食品污染的预防和处理、厨房卫生管理、个人卫生要求等。

4、菜谱设计：这部分主要考察厨师的创新能力和审美能力，以及如何根据客户需求设计出美味可口的菜品，具体内容可以包括：菜品的设计理念、菜品的创意来源、菜品的色彩搭配、菜品的口感和质感等。

5、团队协作与沟通：这部分主要考察厨师在团队中的协作能力和沟通能力，以及如何在实际工作中与其他厨师和服务员保持良好的沟通和协作，具体内容可以包括：团队合作的重要性、团队协作的基本原则、有效沟通的方法和技巧等。

6、服务意识：这部分主要考察厨师的服务意识，包括如何为顾客提供优质的服务，以及如何在实际工作中提高自己的服务水平，具体内容可以包括：服务意识的重要性、服务态度的要求、服务技能的培训等。

7、持续学习与提升：这部分主要考察厨师对自身职业发展的规划和追求，以及如何在实际工作中不断提升自己的专业技能和综合素质，具体内容可以包括：职业发展规划的重要性、学习方法和途径、自我提升的策略等。

8、考官提问环节：在考试结束前，考官会向考生提问，以检验考生对所学知识的掌握程度和应用能力，考生需要针对考官的问题进行回答，展示自己的实际操作能力和理论知识。

考厨师证的内容涵盖了烹饪基础知识、实际操作技能、食品安全与卫生、菜谱设计、团队协作与沟通、服务意识以及持续学习与提升等方面，考生需要全面掌握这些知识，并在实际工作中不断运用和提高，才能顺利通过考试，获得厨师证。