在南充办理厨师证，您可以选择以下几种途径：

1、南充市职业技术学校：南充市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高等职业院校，学校设有烹饪与营养、酒店管理等专业，可以为您提供系统的厨师培训课程，在这里学习，您可以获得国家承认的厨师证书。

2、南充市餐饮行业协会：南充市餐饮行业协会是一个非营利性的行业组织，致力于推动南充市餐饮业的发展，该协会设有专门的培训部门，提供厨师培训课程，通过参加协会组织的培训，您可以获得一定的厨师技能提升。

3、南充市各大餐厅、酒店：南充市有很多知名的餐厅和酒店，如南充大酒店、南充老火锅等，这些餐厅和酒店通常会招聘厨师，并为员工提供培训，如果您在这些地方找到工作，可以通过工作经验积累厨师技能，并在工作中逐渐获得厨师证书。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师培训课程，您可以在这些平台上学习厨师知识，并通过考试获得厨师证书，网易云课堂、腾讯课堂等都提供了丰富的厨师培训课程。

5、培训机构：南充市还有一些专门的职业技能培训机构，如新东方、好未来等，这些机构提供各种职业技能培训课程，包括厨师培训，您可以根据自己的需求选择合适的课程，并通过考试获得厨师证书。

在办理厨师证的过程中，您需要关注以下几点：

1、了解厨师证的种类和级别：厨师证分为不同级别，如初级、中级、高级等，不同级别的厨师证对应的技能要求和薪资待遇也有所不同，在办理厨师证之前，您需要了解不同级别的证书以及它们之间的差异。

2、选择合适的培训课程：根据您的基础和需求，选择适合自己的培训课程，在选择课程时，可以考虑课程的质量、师资力量、教学设施等因素。

3、参加培训并通过考试：在完成培训课程后，您需要参加相应的考试，以获得厨师证书，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，您需要在这两方面都达到一定的水平才能通过考试。

4、持续学习和提高：获得厨师证书只是第一步，为了在这个行业取得更好的发展，您需要不断学习和提高自己的技能，可以参加各种培训课程、阅读专业书籍、交流经验等方式，不断提升自己。

在南充办理厨师证有多种途径可供选择，在办理过程中，您需要关注证书的种类和级别，选择合适的培训课程，并通过考试获得证书，要保持持续学习和提高的态度，以适应这个行业的发展需求。