在上海市考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、上海旅游职业学院：上海旅游职业学院是上海市重点支持的一所全日制普通本专科高校，也是全国首批服务国家特殊需求人才培养项目试点高校，学院设有餐饮与酒店管理系，负责组织和实施厨师职业技能培训和考核工作，在这里考取厨师证，可以获得学院颁发的厨师职业资格证书，费用方面，根据不同课程和培训时长，学费一般在2000-5000元之间。

2、上海市食品药品职业技术学院：上海市食品药品职业技术学院是一所以食品、药品为主体的全日制普通本专科高校，学院设有餐饮与食品工程系，负责组织和实施厨师职业技能培训和考核工作，在这里考取厨师证，可以获得学院颁发的厨师职业资格证书，费用方面，根据不同课程和培训时长，学费一般在2000-5000元之间。

3、上海市烹饪协会：上海市烹饪协会是一个具有一定权威性的专业组织，负责组织和指导上海市的烹饪技能培训和考核工作，在这里考取厨师证，可以获得上海市烹饪协会颁发的厨师职业资格证书，费用方面，根据不同课程和培训时长，学费一般在2000-5000元之间。

4、社会培训机构：除了以上几个官方途径外，上海市还有很多社会培训机构提供厨师职业技能培训和考核服务，这些机构通常会根据学员的需求和实际情况，提供不同的课程设置和培训方案，费用方面，根据不同机构和课程，学费一般在2000-5000元之间。

在上海市考取厨师证，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的途径和机构，建议在选择时，要充分了解各个途径的课程设置、师资力量、教学质量等方面的情况，以便更好地提升自己的厨师技能水平，也要关注各个途径的费用情况，确保自己能够承担得起培训和考试的相关费用。