中式烹调师证共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级) ，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。

初级证书是国家职业资格五级，需要参加理论考试、技能考核和综合评审，中级证书是国家职业资格四级，需要参加理论考试、技能考核和综合评审，高级证书是国家职业资格三级，需要参加理论考试、技能考核和综合评审，技师证书是国家职业资格二级，需要参加理论考试、技能考核和综合评审，高级技师证书是国家职业资格一级，需要参加理论考试、技能考核和综合评审。