在密云地区，想要学习厨师证书的话，有以下几个途径可以选择：

1、职业技能培训机构：密云区有很多职业技能培训机构，这些机构通常会提供厨师证书培训课程，你可以根据自己的需求和时间安排选择合适的培训机构，北京市密云区职业技术教育中心、北京市密云区劳动保障职业培训学校等，这些机构的课程设置比较全面，包括烹饪技巧、食品安全、卫生知识等方面的内容，可以帮助你系统地学习厨师技能。

2、酒店实习：如果你想在短时间内掌握一定的厨师技能，可以选择到酒店实习，在酒店实习的过程中，你可以跟随经验丰富的厨师学习实际操作技巧，了解菜品的制作流程，酒店实习还可以帮助你积累实践经验，提高自己的职业素养，密云区内有一些星级酒店如北京瑰丽酒店、北京富力万丽酒店等都设有餐饮部门，你可以尝试申请实习机会。

3、自学：如果你有一定的基础和自制力，也可以通过自学的方式来提升自己的厨师技能，互联网上有很多关于烹饪的教程和视频，你可以挑选适合自己的课程进行学习，你还可以通过阅读烹饪书籍、参加线上或线下的烹饪活动等方式来丰富自己的知识和技能。

4、考取国家职业资格证书：如果你想在厨师行业发展，建议考取国家职业资格证书，国家职业资格证书是国家对劳动者职业技能的一种认证，具有较高的权威性，通过考试获得国家职业资格证书，不仅可以提高自己的职业技能水平，还有助于求职和晋升，目前，国家职业资格证书分为初级、中级、高级三个等级，你可以根据自己的实际情况选择报考相应的等级。

在密云地区学习厨师证书的途径有很多，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式，无论选择哪种途径，关键是要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的技能水平，要注意健康饮食，关注食品安全和卫生知识，为顾客提供美味健康的菜品。