在沙井地区，想要考取健康管理师证书，可以选择以下几种途径：

1、培训机构：沙井地区有一些专门针对健康管理师培训的机构，这些机构通常会提供系统的课程体系，帮助学员掌握健康管理师所需的专业知识和技能，在选择培训机构时，可以参考其师资力量、教学设施、课程设置等方面，选择一家实力较强、口碑较好的机构进行学习，还可以关注一些健康管理师考试辅导班，通过辅导班的学习，可以更好地备考健康管理师证书。

2、学校：部分高校或职业技术学校也会开设健康管理师相关课程，学生可以在学校内报名参加培训，学习相关知识，这种方式相对较为系统，但可能需要投入较长时间在校学习。

3、网络课程：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台推出了健康管理师相关课程，学员可以根据自己的时间安排，自主学习相关知识，虽然这种方式相对灵活，但需要注意选择正规、有资质的在线教育平台，以确保所学内容的质量。

4、自学：对于有一定基础和自学能力的人来说，可以选择自学的方式备考健康管理师证书，自学的优点是可以节省培训费用，同时可以根据自己的进度进行学习，但需要注意的是，自学可能会遇到一些难题，需要花费更多的时间和精力去解决，在自学过程中，可以通过阅读专业书籍、参加线上论坛、观看教学视频等方式，获取相关知识。

5、考证辅导书籍：市面上有很多针对健康管理师考试的辅导书籍，考生可以通过购买这些书籍进行学习，这些书籍通常会按照考试大纲进行编排，涵盖了考试所需的各个知识点，考生可以根据自己的需求，选择合适的辅导书籍进行学习。

在备考过程中，建议考生注重以下几点：

1、制定合理的学习计划：根据自己的实际情况，制定一个切实可行的学习计划，确保每天都有一定的学习时间，在学习过程中，要注重知识的积累和巩固，避免临时抱佛脚。

2、参加模拟考试：在备考过程中，可以参加一些健康管理师模拟考试，了解自己的实际水平和薄弱环节，通过模拟考试，可以及时调整学习计划，提高备考效率。

3、注重实践操作：健康管理师证书不仅要求掌握理论知识，还要求具备一定的实践操作能力，在备考过程中，要注重实践操作的学习和训练，提高自己的实际操作能力。

4、交流与分享：加入一些健康管理师考试交流群或者论坛，与其他考生分享学习经验和心得，互相鼓励和支持，这样既可以拓宽自己的知识面，也有助于增强学习动力。

5、保持良好的心态：备考健康管理师证书是一个漫长的过程，需要付出大量的时间和精力，在这个过程中，要保持积极的心态，相信自己一定能够成功考取证书。