考厨师证需要看什么书籍好？这是一个非常好的问题，在考取厨师证之前，你需要了解一些基本的知识和技能，以下是一些书籍推荐：

1、《西餐基础》

2、《中餐基础》

3、《面点基础》

4、《烹饪基础》

5、《食品安全与卫生》

6、《刀工技巧》

7、《调味技艺》

书籍可以帮助你了解基本的厨房知识和技能，这只是一些基本的书籍推荐，如果你想更深入地了解厨艺，还可以阅读其他相关书籍。《法国菜谱》、《意大利菜谱》、《日本料理》等等。