在西安考厨师证，可以选择以下几个途径：

1、西安市人力资源和社会保障局：这是西安市政府部门设立的职业技能鉴定中心，负责组织和实施各类职业技能鉴定工作，在这里考取厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体要求可以咨询当地的人力资源和社会保障局。

2、西安职业技术学院：这是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高校，设有餐饮专业，在校学生可以在学校考取厨师证，考试合格后，学校会颁发相应的证书，学校还会与一些酒店、餐厅等企业合作，为学生提供实习和就业机会。

3、陕西省烹饪协会：这是一个专门从事烹饪行业培训和交流的社会组织，拥有一批专业的烹饪教师和丰富的教学经验，在这里考取厨师证，可以接受系统的烹饪技能培训，提高自己的厨艺水平，协会还会定期举办各类烹饪比赛和活动，为会员提供展示自己才华的舞台。

4、社会培训机构：市场上有很多专门从事职业技能培训的机构，其中一些也提供厨师证考试培训服务，这些机构通常会根据市场需求，开设不同层次、不同专业的培训课程，帮助学员快速掌握厨师所需的各项技能，选择这类培训机构时，要注意查看其师资力量、教学质量和学员评价等方面的信息，以确保所学知识能够真正提高自己的厨艺水平。

5、网络教育平台：随着互联网技术的发展，越来越多的在线教育平台开始涉足职业技能培训领域，一些知名的在线教育平台，如腾讯课堂、网易云课堂等，也提供了厨师证考试培训课程，这种方式的优点是学习时间和地点更加灵活，可以根据自己的需求自主安排学习进度，但需要注意的是，网络教育平台上的课程质量参差不齐，选择时要慎重。

在西安考取厨师证有多种途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求，综合考虑各种因素，选择最适合自己的培训方式，考取厨师证不仅仅是为了获得一张证书，更重要的是通过学习和实践，不断提高自己的厨艺水平，为将来的职业生涯打下坚实的基础。