在回答您的问题之前，我需要先解释一下什么是中级厨师证。

中级厨师证，也被称为中级烹饪技能证书，是一个证明持有人具有中级烹饪技能的证书，这个证书通常是由专门的烹饪学校或者烹饪认证机构颁发的，它可以证明持有人在烹饪技术、食品安全知识、厨房卫生管理等方面的能力。

关于年龄限制，这通常取决于具体的烹饪学校或认证机构的规定，他们可能会设定一个最小的年龄要求，以确保申请人有一定的生活经验和理解能力，这个年龄限制可能在不同的机构中会有所不同。

在一些情况下，你可能需要在18岁或21岁时才能申请中级厨师证，但这并不是一个硬性的规则，而是根据各个机构的具体规定来决定的。

有些烹饪学校或认证机构可能会对申请人的年龄有所考虑，他们可能会认为年轻的申请人有更多的学习和成长潜力，因此可能会对年轻的申请人提供一些优惠政策。

你应该直接联系你感兴趣的烹饪学校或认证机构，询问他们对于中级厨师证的年龄限制是什么，这样可以得到最准确和最具体的信息，你也可以在他们的官方网站上查找相关信息，或者直接向他们的招生办公室咨询。