在回答这个问题之前，我们需要明确一点：中级厨师证的收入水平会因地区、餐厅类型、个人经验和技能等多种因素而有所不同，我们无法给出一个确切的数字来回答这个问题，我们可以根据一些常见的情况来估算一下中级厨师证能拿多少钱一个月。

我们需要了解中级厨师证的含义，厨师证书分为初级、中级、高级三个等级，其中中级厨师证是指具备一定的烹饪技能和经验，能够独立完成一定难度的菜肴制作的厨师，获得中级厨师证的人员通常需要参加专业培训并通过考试，具备一定的理论知识和实践操作能力。

在餐饮行业中，中级厨师的薪资水平通常会高于初级厨师，根据不同地区和餐厅类型的差异，中级厨师的月薪范围可能在4000元至10000元之间，以下是一些可能影响中级厨师收入的因素：

1、地区差异：一线城市的餐饮行业发展较为成熟，中级厨师的薪资水平相对较高，而在二三线城市或农村地区，中级厨师的薪资可能会相对较低。

2、餐厅类型：不同类型的餐厅对厨师的需求和待遇也有所不同，五星级酒店和高档餐厅对厨师的要求较高，薪资水平也会相对较高；而快餐店和街头摊贩等地方，对厨师的要求较低，薪资水平也会相应降低。

3、个人经验和技能：具有丰富经验和高超技能的中级厨师往往能获得更高的薪资待遇，如果某位中级厨师还具备其他特长，如糕点制作、面点制作等，也可能提高其收入水平。

4、工作时间和强度：餐饮行业的工作时间通常较长，且可能需要应对突发状况，如客人突然增加、食材供应不足等，工作时间和强度较大的中级厨师可能会获得较高的加班费和奖金，从而提高其总收入。

5、个人发展和晋升空间：在餐饮行业中，中级厨师可以通过不断学习和实践，提升自己的技能和地位，当晋升为高级厨师、主厨或餐饮经理等职位时，收入水平也会有所提高。

中级厨师证能拿多少钱一个月主要取决于个人所在地区的餐饮行业发展状况、所工作的餐厅类型、个人经验和技能等多种因素，我们建议关注当地的就业市场动态，了解不同类型的餐厅对中级厨师的需求和待遇，以便更好地规划自己的职业发展，不断提升自己的技能和知识，积累丰富的工作经验，也是提高收入水平的关键。