在临沂，想要考取厨师证，可以选择在当地的职业技术学校、烹饪培训机构或者一些知名的酒店进行培训，以下是一些建议，希望对您有所帮助。

1、临沂市职业中等专业学校：这是一所具有较高声誉的职业技术学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，学校开设了烹饪与营养、西餐制作等专业课程，可以系统地学习厨师的基本技能和知识，在这里学习，可以获得正规的厨师证书，为今后的职业发展打下坚实的基础。

2、临沂市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪技术研究、推广和服务的行业协会，协会下设多个分支机构，包括烹饪培训中心、烹饪技能鉴定站等，在这里学习，可以接触到最新的烹饪理念和技术，同时还可以参加各种烹饪比赛，提升自己的实战能力。

3、临沂市知名酒店：临沂市有很多知名的酒店，如临沂大酒店、临沂喜来登酒店等，这些酒店通常会设有专门的烹饪培训部门，为员工提供专业的培训课程，在这里学习，可以了解到酒店的实际运作情况，提高自己的实践能力，酒店还会为学员提供实习机会，让学员在实际工作环境中积累经验。

4、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的线上教育平台涌现出来，好大夫在线、网易云课堂等都提供了丰富的烹饪课程，这些课程通常由业内专家授课，内容实用且易于理解，在这里学习，可以根据自己的时间安排进行学习，不受地域限制，但需要注意的是，线上课程的学习效果可能不如线下培训，需要自己付出更多的努力。

5、社区教育活动：还可以关注当地的社区教育活动，如社区大学、文化馆等，这些机构通常会定期举办烹饪培训班，邀请专业厨师进行授课，在这里学习，可以结识志同道合的朋友，共同进步。

在临沂考取厨师证有很多途径可供选择，建议您根据自己的实际情况和需求，综合考虑各种因素，选择最适合自己的培训方式，学习过程中要保持积极的态度，勤学多问，相信您一定能够成功考取厨师证，实现自己的梦想。