如果你发现在餐馆或者其他食品服务场所存在厨师无证上岗的情况，你可以向当地的食品安全监督管理部门进行举报，这个部门通常被称为“市场监督管理局”。

你需要确定你所在的城市或者地区的市场监督管理局的联系方式，你可以通过互联网搜索或者拨打当地的政府服务热线来获取这些信息。

一旦你找到了市场监督管理局的联系方式，你可以通过电话、电子邮件或者现场访问的方式向他们提供关于无证厨师的信息，你需要详细描述你所发现的问题，包括厨师的姓名、工作地点、无证上岗的时间等信息，如果可能的话，提供一些证据，比如照片或者视频，以帮助他们确认你的说法。

在提交举报后，市场监督管理局会对你的举报进行调查，如果他们发现确实存在无证上岗的情况，他们会依法对相关责任人进行处罚，并要求餐馆立即整改。

需要注意的是，举报无证厨师并不意味着你可以随意诋毁他人的名誉，在提供信息的时候，你需要确保你的信息是真实和准确的，否则你可能会面临法律责任。

如果你在举报过程中遇到任何困难，你可以寻求法律援助，有很多律师和法律援助机构可以为你提供免费的法律咨询和帮助。

举报无证厨师是一种公民的责任和义务，通过你的举报，可以帮助保护公众的健康和安全，维护食品服务的公正和公平。