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青田厨师证考试是全国统一的职业技能鉴定考试，由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心主管，各地人力资源和社会保障局具体组织实施，根据最新的政策，青田厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级，考生可以根据自己的实际情况选择报考等级。
报名条件
1、具有中华人民共和国国籍；
2、年龄在18周岁以上，60周岁以下；
3、具有初中及以上学历；
4、无违法违纪记录。
报名时间
每年有两次报名时间，分别在6月和12月，具体报名时间以当地人力资源和社会保障局发布的通知为准。
青田厨师证考试共分为三个科目：理论知识考试、技能操作考核和综合面试，理论知识考试包括食品安全法律法规、营养学基础知识、烹饪工艺学、西餐制作等内容；技能操作考核主要考察考生的实际操作能力，包括切配、炒煮、蒸烤、冷热菜肴制作等；综合面试主要考察考生的综合素质，包括沟通能力、团队协作能力、服务意识等。
考试形式和时间安排
1、理论知识考试采用计算机化考试方式进行，时间为90分钟；
2、技能操作考核采用现场操作的方式进行，时间为60分钟；
3、综合面试采用问答形式进行，时间为30分钟。
证书颁发和使用范围
合格者将获得青田厨师证证书，并可在全国范围内从事相应级别的餐饮服务工作，持有青田厨师证证书的人员还可以申请晋升职称或者参加各类职业技能比赛。
