考取中级厨师证的时间因个人学习能力、烹饪技能和所在地区的不同而有所差异，拿到中级厨师证需要经过以下几个阶段：

1、报名参加培训课程：你需要在所在地区的职业技能培训机构报名参加中级厨师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，旨在帮助学员掌握中级厨师所需的基本技能和知识，课程周期根据培训机构的安排，一般为3-6个月。

2、通过理论考试：在完成培训课程后，你需要参加由当地职业技能鉴定中心组织的中级厨师理论考试，考试内容包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面，通过理论考试是获得中级厨师证的前提条件。

3、参加实践操作考试：通过理论考试后，你需要参加实践操作考试，考试内容主要包括菜品制作、厨具使用、食品安全等方面，实践操作考试通常在培训课程结束后进行，考试时间约为2-4小时。

4、领取证书：如果你在理论和实践操作考试中均取得合格成绩，那么你将获得中级厨师证，证书颁发机构为当地职业技能鉴定中心，领取证书的具体时间和地点可以在考试结束后咨询相关部门。

需要注意的是，不同国家和地区的中级厨师证制度可能有所不同，在美国，厨师可以通过美国国家烹饪协会(National Kitchen Association)认证的厨师学校获得中级厨师证；而在澳大利亚，厨师可以通过澳大利亚烹饪协会(Australian Institute of Cooking)认证的烹饪学校获得中级厨师证，在申请中级厨师证之前，请务必了解所在地区的相关规定。

从报名参加培训课程到最终领取中级厨师证，整个过程通常需要3-6个月的时间，在这个过程中，你需要努力学习烹饪技能，积累丰富的实践经验，并通过严格的理论和实践考试，只有这样，你才能顺利获得中级厨师证，为自己的未来职业生涯打下坚实的基础。