在赣州考厨师证，可以选择以下几个地方进行考试：

1、赣州市职业技能鉴定中心：这是赣州市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，具有一定的权威性，在这里考取厨师证，可以获得国家承认的职业资格证书，考试内容包括烹饪基本技能、食品安全知识、卫生操作规范等方面，考试合格后，可以申请领取《职业技能等级证书》。

2、赣州职业技术学院：这是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通高校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，在学校考取厨师证，可以接受系统的专业培训，学习烹饪理论知识和实践操作技能，学校还会组织学生参加各类技能比赛，提高学生的综合素质和实战能力。

3、赣州市各大酒店、餐厅：这些地方通常会设有专门的烹饪培训基地，为有意从事烹饪行业的人提供专业的培训和实践机会，在这里考取厨师证，可以获得实际操作经验，了解行业的最新动态和技术发展，还可以与业内人士建立良好的人际关系，为今后的职业发展打下基础。

4、其他培训机构：除了以上几个地方，赣州市还有一些专门针对烹饪行业的培训机构，如新东方、中华烹饪学校等，这些机构通常会提供系统的课程体系和专业的教学团队，帮助学员快速掌握厨师所需的各项技能，需要注意的是，选择这类机构时要擦亮眼睛，避免上当受骗。

在赣州考取厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的考试地点，无论选择哪个地方，都需要认真对待学习和实践，不断提高自己的烹饪水平和综合素质，只有这样，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。