初级营养师证是指通过国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，获得初级营养师资格证书的人员，初级营养师是从事营养保健工作的专业人员，主要负责为个人或团体提供营养健康咨询、评估、指导和干预服务，帮助客户制定合理的饮食计划，预防和控制疾病，提高生活质量。

初级营养师的主要职责包括：

1、为个人或团体提供营养健康咨询，了解客户的饮食习惯、生活方式、疾病史等信息，分析客户的营养状况，评估客户的营养需求。

2、根据客户的营养状况和需求，制定个性化的饮食计划，包括食物种类、摄入量、烹饪方法等，确保客户摄入足够的营养素，满足身体生长发育、维持正常生理功能和预防疾病的需求。

3、指导客户调整饮食结构，改善饮食习惯，提高饮食品质，减少不健康食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷类、豆类等富含营养素的食物的摄入。

4、针对客户的特定需求，如婴幼儿、孕妇、老年人、运动员等，提供专业的营养指导和服务。

5、教育客户了解营养知识，提高健康素养，增强自我保健能力。

6、跟踪客户的饮食和生活习惯变化，评估饮食计划的效果，及时调整方案。

7、参与团队合作，与其他医疗专业人员共同为患者提供全面的健康管理服务。

8、关注国内外营养学研究进展，不断更新自己的知识和技能，提高服务质量。

要获得初级营养师证书，需要具备以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、具有高中及以上学历；

3、通过全国统一考试，取得初级营养师资格证书；

4、具有一定的临床工作经验或者相关专业知识；

5、具有良好的职业道德和职业素养。

初级营养师在就业市场上具有较高的竞争力，可以在医院、社区卫生服务中心、保健品公司、餐饮企业等单位从事营养保健工作，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，初级营养师的需求将越来越大，发展前景十分广阔。