厨师证补办的具体流程和所需时间可能因地区和国家的法律法规而有所不同，厨师证通常由各省市的人力资源和社会保障局负责管理，如果您的厨师证丢失或损坏，您需要按照以下步骤进行补办：

1. 准备相关材料：您需要准备一些必要的证明文件，例如身份证、户口本、近期免冠照片等，您还需要填写《职业资格证书补发申请表》，并加盖所在单位或学校的公章。

2. 提交申请：将准备好的材料和申请表一并提交给当地的人力资源和社会保障局，您可以选择亲自前往办理，也可以邮寄递交，不同地区的办理时间可能会有所差异，一般需要数周至数月不等。

3. 等待审核：一旦您提交了申请，相关部门会对您的材料进行审核，如果一切顺利，您将在规定的时间内收到通知，告知您是否通过审核以及领取厨师证的具体时间和地点。

4. 领取证书：在规定的时间内，携带有效身份证件前往指定地点领取新的厨师证，领取证书时可能需要支付一定的工本费。

至于拿到钱的问题，我不太清楚您具体指的是什么费用，如果您是指补办厨师证所需的费用，那么这通常包括工本费、考试费等，具体金额因地区和政策而异，如果您是指补办过程中可能产生的其他费用(如交通费、住宿费等),那么这些费用需要您自行承担。

如果您的厨师证丢失或损坏，请尽快按照上述步骤进行补办，在整个过程中，请保持耐心和积极的态度，以便顺利完成补办手续，也要注意保管好自己的证件，避免类似情况再次发生。