在郑州，想要考取厨师证的培训班有很多选择，以下是一些建议供您参考：

1、郑州市职业技能培训学校：这是一所具有较高声誉的职业技能培训学校，提供各种职业技能培训课程，包括厨师证培训，学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，能够为学员提供良好的学习环境，学校还会与多家酒店和餐厅建立合作关系，为学员提供实习和就业机会。

2、郑州市美食职业学院：这是一所以烹饪、餐饮为主的职业学院，拥有一支专业的教师队伍，教学经验丰富，学院开设了多个厨师证培训班，涵盖中餐、西餐、面点等多个方向，学员在这里可以系统地学习厨师的基本技能和知识，为考取厨师证打下坚实的基础。

3、郑州市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪行业培训和交流的组织，拥有一批资深的烹饪专家和教师，协会会定期举办各类厨师证培训班，邀请业内知名人士进行授课，学员在这里可以结识同行，了解行业动态，提高自己的烹饪水平。

4、郑州市各大酒店和餐厅：许多酒店和餐厅都会开设厨师证培训班，为有意向的学员提供专业指导，这些培训班通常会结合实际案例，让学员在实战中掌握厨艺技巧，学员还可以获得实习和就业机会，积累宝贵的工作经验。

5、网络平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供厨师证培训班，学员可以根据自己的需求和时间安排，自由选择合适的课程，这种方式既方便又灵活，但需要注意选择正规平台，避免上当受骗。

6、社区教育中心：部分社区教育中心也会开设厨师证培训班，通常面向社区居民和在职人员，这些培训班费用较低，适合那些经济条件有限的学员，但由于场地和师资限制，教学质量可能参差不齐。

在选择培训班时，建议您从以下几个方面进行考虑：

1、培训机构的资质和声誉：选择具有良好口碑和较高资质的培训机构，可以保证培训质量和证书的认可度。

2、师资力量：优秀的教师是培训质量的关键，了解培训机构的教师背景和教学经验，选择实力较强的教师团队。

3、课程设置：根据自己的需求和兴趣，选择合适的课程方向和内容，关注课程的教学方法和实践环节，确保能够真正掌握厨艺技巧。

4、培训费用：不同的培训机构收费标准不同，要合理安排自己的预算，注意避免虚假宣传和过高收费现象。

5、实习和就业机会：了解培训机构是否提供实习和就业机会，这对于提升自己的实战能力和找到理想工作非常重要。

在郑州考取厨师证的培训班有很多选择，希望以上建议能对您有所帮助，祝您学有所成，早日实现梦想！