公共营养师证书全称是“国家职业资格证书”，它是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的，具有国家法定效力的职业资格证书，该证书是国家对公共营养师这一职业的专业技能和素质进行评价和认证的重要依据，也是公共营养师从事相关工作的必备证件。

公共营养师是指具备一定的营养学、食品科学、公共卫生学等方面的知识和技能，能够为社会公众提供营养健康咨询和服务的专业人员，他们的主要职责包括：根据个人或群体的生理特点、饮食习惯、文化背景等因素，制定合理的膳食计划和营养指导方案；开展食品安全、卫生知识的宣传和教育活动；参与医疗卫生机构的营养评估和管理等工作。

获得公共营养师证书需要通过国家统一组织的考试，考试内容包括基础知识、专业知识和实践技能三个方面，考试合格后，还需要进行为期一年的实习培训，并通过考核才能获得证书。

公共营养师证书在就业市场上具有较高的竞争力，毕业生可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养健康咨询和服务工作，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师的需求量也在不断增加，未来该职业的发展前景十分广阔。

公共营养师证书是国家对公共营养师这一职业的专业技能和素质进行评价和认证的重要依据，也是公共营养师从事相关工作的必备证件，对于有志于从事公共营养师工作的人来说，获得该证书将有助于提升自己的职业素养和竞争力，实现个人职业发展的目标。