营养师证全称是指注册营养师证书，它是国家对营养师专业技能的一种认证，注册营养师证书的颁发机构是中国营养学会，该证书在全国范围内具有很高的权威性和认可度，成为一名合格的注册营养师需要经过严格的考试和培训，具备扎实的专业知识和实践能力。

注册营养师的主要职责包括：为个人或团体提供营养健康咨询，制定个性化的饮食计划，评估人群的营养状况，指导合理膳食结构，预防和控制慢性病等，注册营养师还需要关注食品卫生安全、食品安全法律法规等方面的知识，以确保为客户提供专业、安全的服务。

要想获得注册营养师证书，首先需要参加由中国营养学会组织的全国统一考试，考试内容包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、营养咨询与干预等方面，考试通过后，还需要接受一定的实践培训，才能获得注册营养师资格。

注册营养师在工作过程中，需要遵循科学、严谨的原则，尊重个体差异，关注客户的需求，他们会根据客户的年龄、性别、体重、身高、运动量等因素，为其制定合适的膳食计划，提供健康的饮食建议，注册营养师还会关注客户的心理健康，帮助客户建立良好的饮食习惯，提高生活质量。

在食品行业中，注册营养师也发挥着重要作用，他们可以参与食品的研发、生产和推广，为消费者提供更加健康、安全的产品，注册营养师还可以参与食品安全监管工作，确保食品行业的健康发展。

随着人们生活水平的提高，对健康的需求越来越高，注册营养师这一职业也得到了广泛的关注，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，寻求专业的营养建议，注册营养师在未来的发展中具有很大的潜力。

注册营养师证全称是指中国营养学会颁发的注册营养师证书，它是对营养师专业技能的一种认证，成为一名合格的注册营养师需要具备扎实的专业知识和实践能力，为个人或团体提供专业的营养健康咨询和服务，在未来的发展中，注册营养师这一职业将有很大的发展空间。