厨师证级别划分是指根据厨师的技能水平、工作经验和职业素养等方面的综合评价，将厨师分为不同等级的证书，这种证书制度旨在规范厨师行业，提高服务质量，保障食品安全，同时也为厨师提供了一个展示自己才能的舞台，厨师证级别的划分通常包括初级、中级、高级和特级等几个等级。

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师行业的入门级别，主要针对那些具备一定烹饪基础，能够独立完成简单菜肴制作的厨师，通过初级厨师证考试的人员，可以获得从事初级餐饮服务工作的资格，初级厨师证的考核内容主要包括基本烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师行业的中级阶段，主要针对那些具备较为丰富的烹饪经验，能够熟练掌握多种菜肴制作技巧，并能独立负责一定规模的餐饮项目的厨师，通过中级厨师证考试的人员，可以获得从事中级以上餐饮服务工作的资格，中级厨师证的考核内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生管理、餐饮管理等方面。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师行业的高级阶段，主要针对那些具备丰富的烹饪经验，能够熟练掌握多种复杂菜肴制作技巧，并能独立负责大型餐饮项目的厨师，通过高级厨师证考试的人员，可以获得从事高级以上餐饮服务工作的资格，高级厨师证的考核内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生管理、餐饮管理、创新菜肴制作等方面。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师行业的最高级别，主要针对那些在烹饪技能、创新能力、团队协作等方面具有卓越表现，能够独立领导大型餐饮项目的厨师，通过特级厨师证考试的人员，可以获得从事特级以上餐饮服务工作的资格，特级厨师证的考核内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、卫生管理、餐饮管理、创新菜肴制作、团队协作等方面。

在实际操作中，厨师证级别的划分可能会因地区、单位和个人的实际需求而有所不同，这些级别的划分都是为了更好地规范厨师行业，提高服务质量，保障食品安全，同时也为厨师提供了一个展示自己才能的舞台，对于想要在厨师行业取得成功的年轻人来说，考取相应的厨师证是非常重要的一步。