1、您需要在哈尔滨市人力资源和社会保障局(原劳动局)办理相关手续，包括提交申请表、身份证复印件、学历证明等材料，经过审核后，您将获得一份《职业资格证书申请表》。

2、在《职业资格证书申请表》上填写相关信息并加盖单位公章，这是为了证明您所在的单位已经同意您参加厨师职业技能鉴定考试，并且您的工作经历符合要求。

3、您需要前往哈尔滨市职业技能鉴定中心进行现场报名和缴费，在报名时，您需要携带已加盖单位公章的《职业资格证书申请表》、身份证原件及复印件、一寸免冠照片等材料，缴费完成后，您将获得一份准考证。

4、按照准考证上的考试时间和地点，前往指定考场参加厨师职业技能鉴定考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试时间为2小时，考试合格后，您将获得一份成绩单。

5、将成绩单及相关材料提交至哈尔滨市人力资源和社会保障局(原劳动局),等待审批结果，审批通过后，您将获得一份《职业资格证书》。

6、您需要前往指定地点领取哈尔滨厨师证专用章，具体领取地点为哈尔滨市人力资源和社会保障局(原劳动局)证书管理窗口，在领取证书时，您需要携带身份证原件及复印件、《职业资格证书》原件及复印件等相关材料，工作人员将在您的《职业资格证书》上加盖哈尔滨厨师证专用章。

哈尔滨厨师证专用章的盖章地点主要包括人力资源和社会保障局(原劳动局)、职业技能鉴定中心以及证书管理窗口，在整个过程中，您需要按照规定的时间和流程完成各项手续，确保顺利获得哈尔滨厨师证专用章，建议您在办理过程中保持与相关部门的良好沟通，以便更好地解决问题。