厨师证中级考试是厨师职业发展的一个重要阶段，它对于提升厨师的专业技能和综合素质具有重要意义，在厨师证中级考试中，哪些科目比较好考呢？本文将从厨师证中级考试的科目设置、考试难度以及考生的实际需求等方面进行分析，为大家提供一些参考意见。

我们来看一下厨师证中级考试的科目设置，根据《中华人民共和国职业技能等级标准》和《厨师职业技能鉴定规范》，厨师证中级考试主要包括以下几个科目：

1、烹饪基础知识：包括食材的选择、加工、烹饪方法、调味品的使用等方面的知识。

2、菜肴制作：主要测试考生在一定时间内完成指定菜肴制作的能力，包括冷热菜肴、点心、糕点等。

3、食品安全与卫生：考察考生对食品安全和卫生知识的掌握程度，包括食品原料的选择、储存、加工过程中的卫生措施等。

4、餐饮服务与管理：测试考生在餐厅环境下的沟通协调能力、团队协作能力、顾客服务意识等方面的素质。

5、创新能力：要求考生具备一定的创新思维，能够根据食材特点和市场需求，设计并制作出新颖、美味、健康的菜肴。

从以上科目设置来看，每个科目都有一定的难度，但相对而言，以下几个科目比较好考：

1、烹饪基础知识：这部分内容主要是对厨师的基本功要求，需要考生具备扎实的理论基础和实践经验，虽然有一定的难度，但只要认真学习，通过系统的学习和实践，是比较容易掌握的。

2、菜肴制作：这部分内容主要考察考生的动手能力和操作技巧，相对于其他科目来说，更侧重于实践操作，只要多加练习，熟练掌握各种烹饪方法和技巧，就能顺利通过考试。

3、餐饮服务与管理：这部分内容主要考察考生的服务意识和沟通协调能力，对于有较强服务意识和沟通能力的厨师来说，这部分内容相对容易掌握，餐厅工作环境的特殊性也使得这部分内容具有一定的实际操作性，更容易掌握。

4、食品安全与卫生：这部分内容主要考察考生对食品安全和卫生知识的掌握程度，虽然涉及的内容较多，但只要认真学习，通过系统的学习和实践，也是比较容易掌握的。

5、创新能力：这部分内容主要考察考生的创新思维和实践能力，对于有较强创新意识和实践能力的厨师来说，这部分内容相对容易掌握，创新能力的培养也需要长时间的积累和锻炼，只要平时多加思考和尝试，就能在这部分内容上取得较好的成绩。

厨师证中级考试各科目都有一定的难度，但只要认真备考，针对自己的薄弱环节进行有针对性的复习和练习，相信大家一定能够顺利通过考试，选择适合自己的学习方法和辅导材料，也是提高考试成绩的关键因素，希望本文能为大家提供一些有益的建议，祝愿大家在厨师证中级考试中取得好成绩！