在南昌考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和学校：

1、南昌市职业技术学院：该学院设有餐饮与酒店管理专业，培养了大量的烹饪人才，学院有专门的教师团队，教学设施齐全，实践基地丰富，在这里学习，可以学到扎实的理论知识和丰富的实践经验，对于考取厨师证非常有帮助。

2、南昌新东方烹饪学校：新东方烹饪学校是国内知名的烹饪培训机构，拥有一支专业的教师团队，学校的课程设置丰富多样，涵盖了中西餐烹饪、面点烘焙、调酒等多个方向，在这里学习，可以全面提升自己的烹饪技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

3、南昌市劳动职业技术学校：该校设有烹饪工艺与营养专业，培养了大量具有专业技能的烹饪人才，学校有一流的教学设施和实训基地，教师队伍实力雄厚，在这里学习，可以系统地学习烹饪专业知识，提高自己的实际操作能力，为考取厨师证做好充分准备。

4、南昌市第一职业中专：该校烹饪专业是江西省特色专业，教学经验丰富，学校有专门的实训基地，学生可以在实践中不断提高自己的烹饪技能，在这里学习，可以更好地了解南昌地区的饮食文化，为今后的工作打下良好的基础。

5、南昌市第二职业中专：该校烹饪专业是江西省重点专业，教学质量高，学校有一流的教学设施和实训基地，教师队伍实力雄厚，在这里学习，可以系统地学习烹饪专业知识，提高自己的实际操作能力，为考取厨师证做好充分准备。

6、南昌市第三职业中专：该校烹饪专业是江西省特色专业，教学经验丰富，学校有专门的实训基地，学生可以在实践中不断提高自己的烹饪技能，在这里学习，可以更好地了解南昌地区的饮食文化，为今后的工作打下良好的基础。

7、南昌市第四职业中专：该校烹饪专业是江西省重点专业，教学质量高，学校有一流的教学设施和实训基地，教师队伍实力雄厚，在这里学习，可以系统地学习烹饪专业知识，提高自己的实际操作能力，为考取厨师证做好充分准备。

8、南昌市第五职业中专：该校烹饪专业是江西省特色专业，教学经验丰富，学校有专门的实训基地，学生可以在实践中不断提高自己的烹饪技能，在这里学习，可以更好地了解南昌地区的饮食文化，为今后的工作打下良好的基础。

9、南昌市第六职业中专：该校烹饪专业是江西省重点专业，教学质量高，学校有一流的教学设施和实训基地，教师队伍实力雄厚，在这里学习，可以系统地学习烹饪专业知识，提高自己的实际操作能力，为考取厨师证做好充分准备。

10、南昌市第七职业中专：该校烹饪专业是江西省特色专业，教学经验丰富，学校有专门的实训基地，学生可以在实践中不断提高自己的烹饪技能，在这里学习，可以更好地了解南昌地区的饮食文化，为今后的工作打下良好的基础。

在南昌考取厨师证，可以选择以上这些比较好的培训机构和学校进行学习和培训，在学习过程中，要认真学习理论知识，勤加实践，不断提高自己的烹饪技能，还要关注行业动态，了解最新的烹饪技术和理念，为今后的工作和发展做好充分的准备。