根据上海市政府的规定，二级厨师证落户上海的政策如下：

1. 申请人必须年满18周岁且具有中华人民共和国国籍。

2. 申请人需要在上海市连续缴纳社会保险或个人所得税满一年以上。

3. 申请人需要通过二级厨师职业技能鉴定并获得相应的证书。

4. 申请人需要在上海市无不良记录。

符合以上条件的申请人可以按照以下步骤申请落户：

1. 在上海市人力资源和社会保障局网站上下载并填写《上海市居住证申领表》。

2. 准备好相关材料，包括身份证、户口本、学历证明、二级厨师证书等。

3. 将填好的《上海市居住证申领表》和相关材料提交至所在区人才服务中心。

4. 等待审核，审核通过后领取《上海市居住证》。

需要注意的是，申请人在申请过程中需要遵守相关规定和要求，如提供真实的个人信息、保证没有违法犯罪记录等，申请人还需要关注政策的变化和调整，及时了解最新的政策规定。