在诸暨，想要考取厨师证书的朋友们可以通过以下途径进行学习和考试：

1、职业技术学校：诸暨市内有几所职业技术学校，如诸暨市职业技术学校、诸暨市第一职业技术学校等，这些学校都设有餐饮专业，可以在这里学习烹饪技巧和理论知识，为考取厨师证书打下基础，在学校期间，学生可以参加各类烹饪比赛，提高自己的实践能力和综合素质，为将来考取厨师证书做好准备。

2、培训机构：诸暨市内有一些专门从事职业技能培训的机构，如新东方烹饪学校、中华烹饪学院等，这些培训机构通常会提供系统的烹饪课程，帮助学员掌握各种烹饪技巧和知识，学员可以根据自己的需求选择合适的课程，如中式烹饪、西式烹饪、面点烘焙等，通过培训，学员可以更好地了解厨师行业，为考取厨师证书做好准备。

3、在线教育：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供烹饪课程，在诸暨，你可以选择一些知名的在线教育平台，如网易云课堂、腾讯课堂等，学习烹饪课程，这些平台上的课程通常由专业的厨师和教师授课，内容详实且实用，学员可以根据自己的时间安排自由学习，随时随地掌握烹饪技巧。

4、考级制度：厨师证书分为不同等级，如初级、中级、高级等，想要考取厨师证书，首先需要参加相应的等级考试，在诸暨，你可以选择参加由中国烹饪协会组织的各类厨师等级考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后可以获得相应的厨师证书，你还可以选择参加国际通用的厨师证书考试，如法国蓝带、美国白宫厨艺学院等。

5、实习经验：在学习和备考厨师证书的过程中，积累实践经验非常重要，你可以尝试在餐厅、酒店等地方实习，了解厨房的工作流程和规范，提高自己的烹饪技能，你还可以通过参加各类烹饪比赛、活动等，展示自己的才华，为自己争取到更多的实习机会和发展空间。

6、人际关系网络：在诸暨市内，有很多从事餐饮行业的人士，你可以通过建立人际关系网络，结识一些业内人士，了解行业动态和就业信息，他们还可以为你提供一些实际的建议和指导，帮助你更好地备考厨师证书。

在诸暨考取厨师证书的途径有很多，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种方式，关键是要认真学习和实践，不断提高自己的烹饪技能和综合素质，为将来成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。