厨师证原件是厨师个人职业资格的证明，对于厨师来说具有非常重要的意义，厨师证原件单位保存多久呢？这个问题可能因地区、行业规定以及个人实际情况而有所不同，在回答这个问题之前，我们需要了解一下厨师证的作用和有效期。

厨师证是一种职业资格证书，它证明了持有人具备一定的烹饪技能和知识，能够胜任厨师这一职业，厨师证分为不同等级，如初级、中级、高级等，等级越高，表示技能水平越高，厨师证还有一定的地域性，例如国家职业资格证书在全国范围内通用，而地方性的厨师证则需要在特定地区使用。

厨师证的有效期通常为3年或5年，具体取决于证书的等级和发证机构，在有效期内，持有人可以放心地使用厨师证进行求职和工作，需要注意的是，一旦厨师证过期，持有人需要重新参加培训和考试，以获得新的证书。

厨师证原件单位保存多久呢？厨师证原件应该由用人单位妥善保管，用于招聘、考核、晋升等环节，在厨师离职或者换工作时，用人单位需要将厨师证原件归还给员工，如果员工需要将厨师证用于其他用途，如参加烹饪比赛、考取其他相关证书等，可以向原单位申请复印一份原件，原单位应当根据实际情况决定是否提供复印件。

从法律角度来看，厨师证原件并无明确的保存期限要求，为了确保证书的安全和完整性，建议用人单位将厨师证原件存放在专门的档案室或者保险柜中，防止丢失、损坏或者被盗，用人单位还可以制定相关的管理制度，规范证书的借阅、复制和归还流程，确保证书的安全使用。

厨师证原件单位保存的时间因地区、行业规定和个人实际情况而异，厨师证原件应由用人单位妥善保管，有效期内可放心使用，在证书过期后，持有人需要重新参加培训和考试，为了保证证书的安全和完整性，建议用人单位将证书存放在专门的地方，并制定相应的管理制度。