在杭州考取厨师证，您可以选择以下几个途径：

1、杭州市职业技术教育培训中心：这是杭州市人力资源和社会保障局直属的培训机构，主要负责职业技能培训和证书考试，您可以报名参加厨师证的培训课程，学习烹饪技巧和理论知识，然后参加考试，考试合格后，您将获得由杭州市人力资源和社会保障局颁发的厨师证。

2、杭州市餐饮行业协会：这是一个专门从事餐饮行业的组织，拥有丰富的行业资源和师资力量，您可以加入这个协会，参加他们组织的厨师证培训课程，培训结束后，您可以参加协会组织的厨师证考试，考试合格后，您将获得由杭州市餐饮行业协会颁发的厨师证。

3、杭州市各大酒店和餐厅：许多酒店和餐厅都会提供厨师培训课程，帮助员工提升技能和考取厨师证，您可以在就职的酒店或餐厅咨询是否有相关培训课程，如果有，您可以报名参加，学习烹饪技巧和理论知识，然后参加考试，考试合格后，您将获得酒店或餐厅颁发的厨师证。

4、社会培训机构：除了以上几个途径外，杭州市还有很多社会培训机构提供厨师证培训课程，这些机构通常会根据市场需求和学员需求制定课程内容，帮助学员顺利通过考试，您可以根据自己的需求选择合适的培训机构进行学习。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师证培训课程，您可以在这些平台上学习烹饪技巧和理论知识，然后参加在线考试，考试合格后，您将获得平台颁发的厨师证，这种方式的优点是时间地点灵活，适合忙碌的上班族和在家学习的人。

在杭州考取厨师证有很多途径，您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式进行学习和考试，在准备考试的过程中，您需要充分了解各个途径的课程设置、教学质量、费用等信息，以便做出明智的选择，您还需要付出足够的时间和精力进行学习和实践，提高自己的烹饪技能和综合素质，为将来的职业生涯打下坚实的基础。