中专厨师证办理的时间因地区、学校和个人情况而异，整个办理过程需要大约3-6个月的时间，以下是详细的办理流程和时间安排：

1、报名及缴费：你需要选择一所具有资质的中专烹饪专业学校进行报名，报名时需提供个人信息、学历证明等材料，并缴纳相关费用，这个阶段通常需要1-2个月的时间。

2、学习培训：报名成功后，你需要参加学校组织的教学培训，培训内容包括理论知识和实践操作，如烹饪技巧、食品安全知识等，这个阶段通常需要4-6个月的时间，具体取决于学校的课程设置和个人的学习进度。

3、参加考试：在完成培训后，你需要参加由教育部门组织的中专厨师证考试，考试分为笔试和实际操作两部分，主要测试你所学的理论知识和实践技能，考试合格后，你将获得中专厨师证，这个阶段通常需要1-2个月的时间。

4、领取证书：在考试合格并通过审核后，你可以到学校领取中专厨师证，这个阶段通常需要1个月的时间。

需要注意的是，以上时间安排仅供参考，实际办理过程中可能会因各种原因出现延误，为了确保顺利办理中专厨师证，建议你提前做好准备，了解当地的政策和要求，选择正规的学校，合理安排学习和考试时间。

中专厨师证的有效期一般为3年，过期后需要重新办理，在办理过程中，你需要关注证书的有效期，确保在有效期内使用，你还可以通过不断学习和实践，提高自己的烹饪技能和职业素养，以便在职场上取得更好的发展。