大连厨师证补办的地点和所需时间可能会因地区和具体情况而有所不同，您可以通过以下途径进行补办：

1、当地职业技能鉴定中心：这是最常见的补办途径，您可以联系当地的职业技能鉴定中心了解具体的补办流程和所需材料，您需要提供相关证明材料(如身份证、原证书等),并按照要求参加培训或考试，整个补办过程可能需要数周至数月的时间。

2、培训机构：如果您在大连地区有合作的培训机构，也可以咨询他们是否提供厨师证的补办服务，这种方式可能相对较快，但具体时间仍需根据培训机构的规定而定。

3、中国职业技能鉴定网：您还可以通过访问中国职业技能鉴定网(www.chinavalue.org.cn)查询大连地区的职业技能鉴定中心信息，该网站提供了全国各地职业技能鉴定中心的联系方式和业务范围，方便您进行选择。

4、电话咨询：您还可以拨打当地的职业技能鉴定中心电话进行咨询，了解具体的补办流程和所需材料，电话咨询可能无法提供详细的信息，建议您在咨询后亲自前往办理。

在补办大连厨师证的过程中，请注意以下几点：

1、请确保您的个人证件齐全且有效，如身份证、原证书等，如果有任何缺失或过期的证件，请及时办理新的证件。

2、在补办过程中，请遵守相关法律法规和政策规定，如实填写申请表格、提交相关证明材料等。

3、根据不同地区的规定，您可能需要参加一定的培训或考试，请提前做好准备，以确保顺利完成补办过程。

4、请注意保管好您的新证书，以防丢失或损坏，新证书是您合法从事厨师工作的凭证，具有法律效力。

补办大连厨师证的具体地点和所需时间可能因地区和具体情况而有所不同，建议您通过以上途径进行咨询和办理，以便尽快完成补办手续，请注意遵守相关法律法规和政策规定，确保补办过程顺利进行。