考取营养师证书需要学习很多东西，包括但不限于以下几个方面：

1、基础知识：营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理学等。

2、临床技能：如疾病的预防和治疗、饮食调整、营养评估等。

3、法律法规：了解相关法律法规，如食品安全法、卫生部颁布的《膳食指南》等。

4、专业英语：掌握专业术语和文献阅读能力。

5、实践操作：如食品加工、烹饪等。

6、沟通技巧：与患者进行有效沟通，了解其需求和情况，制定个性化的营养方案。

7、团队合作：在医院、保健机构等单位中与其他医务人员协作完成工作。