1、初级公共营养师(国家职业资格三级)
初级公共营养师是国家职业资格三级,具备一定的公共营养知识和技能,能够为个人或团体提供基本的营养咨询、评估和指导服务,初级公共营养师的主要职责包括:
(1)了解人体生长发育、生理功能、疾病预防和康复等方面的基本知识;
(2)掌握食物营养成分、膳食结构、食品安全和卫生等方面的基本知识;
(3)了解人群膳食需求的基本规律,能够根据人群特点进行膳食指导;
(4)掌握基本的营养评估方法,能够对个人或团体的营养状况进行评估;
(5)制定个人或团体的膳食计划,提供基本的营养咨询、评估和指导服务。
2、中级公共营养师(国家职业资格二级)
中级公共营养师是国家职业资格二级,具备较高的公共营养知识和技能,能够为个人或团体提供较为专业的营养咨询、评估和指导服务,中级公共营养师的主要职责包括:
(1)深入了解人体生长发育、生理功能、疾病预防和康复等方面的高级知识;
(2)掌握更为复杂的食物营养成分、膳食结构、食品安全和卫生等方面的高级知识;
(3)了解不同人群膳食需求的特殊规律,能够针对特殊人群进行专业化的膳食指导;
(4)熟练掌握多种营养评估方法,能够较为准确地对个人或团体的营养状况进行评估;
(5)制定更为详细和专业的个人或团体膳食计划,提供更为深入和全面的营养咨询、评估和指导服务。
3、高级公共营养师(国家职业资格一级)
高级公共营养师是国家职业资格一级,具备极为丰富的公共营养知识和技能,能够为个人或团体提供最高级别的营养咨询、评估和指导服务,高级公共营养师的主要职责包括:
(1)全面掌握人体生长发育、生理功能、疾病预防和康复等方面的高级知识;
(2)精通食物营养成分、膳食结构、食品安全和卫生等方面的高级知识;
(3)深入了解不同人群膳食需求的特殊规律,能够针对特定人群进行个性化的膳食指导;
(4)熟练掌握多种高级营养评估方法,能够准确地对个人或团体的营养状况进行评估;
(5)制定最为详细和专业的个人或团体膳食计划,提供最为全面和深入的营养咨询、评估和指导服务。
4、专业类别划分
除了以上的基本等级之外,公共营养师证书还可以根据专业类别进行划分,主要包括以下几个方面:
(1)临床营养师:具备临床医学背景,能够在医院、诊所等医疗机构从事临床营养工作,为患者提供营养治疗方案。
(2)运动营养师:具备运动科学背景,能够在体育学院、运动队等机构从事运动营养工作,为运动员提供营养训练方案。
(3)食品研发与生产营养师:具备食品科学与工程背景,能够在食品企业从事食品研发与生产工作,为企业提供产品开发与改进方案。
(4)社区营养师:具备社会工作背景,能够在社区卫生服务中心等机构从事社区营养工作,为社区居民提供健康教育与咨询服务。
公共营养师证书等级分类主要包括初级、中级和高级三个层次,以及根据专业类别进行的划分,不同等级和专业的公共营养师在职责和能力上有所差异,但都致力于为广大人民群众提供优质的营养健康服务。