厨师证初级升中级需要几年的时间，这是一个很好的问题，根据我所找到的信息，厨师证书分为初、中、高三个等级，每个等级都有不同的考试内容和要求，初级证书是最基本的证书，而中级证书则需要更高的技能和经验，升级到中级证书需要更长的时间和更多的努力。

在中国大陆，厨师证书考试由国家人力资源和社会保障部主管，各省市人力资源和社会保障局负责具体实施，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要考察考生的厨艺水平、食品安全知识、卫生管理等方面的能力。

从初级到中级需要至少两年时间，在这两年里，您需要不断地学习和提高自己的技能，积累更多的经验，并通过一系列的考试才能获得中级证书，您还需要具备一定的工作经验才能申请中级证书。

这只是一个大概的时间范围，具体情况还要根据您所在地区的政策和实际情况而定，如果您想更快地升级到中级证书，可以参加一些专业的培训课程或者找一位有经验的导师指导您的学习和实践。