1、职业技能培训机构：乌鲁木齐市有很多职业技能培训机构，如新疆职业技术学院、新疆农业职业技术学院等，这些学校开设了烹饪与营养、西点西餐等专业课程，学生可以在学校系统地学习厨师技能，并获得相应的厨师证，这种方式的优点是学习时间较短，一般为3-6个月，且学费相对较低，学校的教学质量和师资力量参差不齐，需要学生自己去甄别选择。

2、餐饮企业实习：在乌鲁木齐的餐饮企业实习是一种非常实际的学习方式，通过在酒店、餐厅等场所实习，学生可以亲身参与到厨师的工作当中，学习和掌握厨师的实际技能，实习期间，学生还可以获得一定的工资收入，减轻家庭经济负担，实习机会相对较少，需要学生自己去寻找和争取，实习期间的工作强度较大，对学生的体力和心理素质有一定要求。

3、在线学习：随着互联网的发展，越来越多的厨师培训机构开始提供在线课程，学生可以通过网络平台，随时随地学习厨师技能，这种方式的优点是学习时间灵活，可以根据自己的时间安排进行学习，课程内容丰富，涵盖了各种烹饪技巧和菜系知识，线上学习需要学生具备较强的自律性和毅力，否则容易中途放弃。

4、私人教练：在乌鲁木齐，也有一些私人厨师或烹饪爱好者提供私人教练服务，学生可以通过预约，跟随私人教练进行一对一的学习和实践，这种方式的优点是教学内容更加个性化，可以根据学生的需求和兴趣进行调整，教练可以根据学生的实际情况，给出更加针对性的建议和指导，私人教练的价格相对较高，且数量有限，需要学生提前预约和安排时间。

5、参加厨师比赛：乌鲁木齐每年都会举办一些厨师比赛，如新疆美食节、新疆烹饪大赛等，参加比赛不仅可以锻炼学生的厨艺水平，还有机会获得奖金和证书，比赛竞争激烈，需要学生具备较高的实力和心理素质，比赛的时间和地点也需要提前了解和准备。

在乌鲁木齐学习厨师证的最快途径因人而异，学生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种方式，都需要付出辛勤的努力和时间，才能成为一名优秀的厨师。