考厨师证是一个很好的选择，因为它可以为您提供更广泛的职业发展机会，考试科目的选择对于您的成功至关重要，以下是一些建议，可以帮助您确定哪些科目对于获得厨师证书比较好：

1、烹饪技巧和基础知识：这是考试的核心部分，涵盖了烹饪的基本原理、食材选择、刀工技巧、烹饪方法等方面，这些知识点对于成为一名优秀的厨师非常重要，因为它们是您在厨房中实际操作的基础。

2、食品安全和卫生：这部分内容主要涉及食品安全和卫生标准，包括食品储存、处理、烹饪过程中的卫生要求等，了解这些知识对于确保顾客的健康和安全至关重要。

3、菜谱设计和创新：这部分内容主要考察您根据所学知识设计和制作菜品的能力，您需要学会如何根据食材和口味特点进行创新，以便为顾客提供独特的美食体验。

4、餐饮服务和管理：这部分内容主要涉及餐厅服务和管理方面的知识，包括顾客服务、餐桌布置、成本控制等，了解这些知识可以帮助您在餐厅工作时更好地与同事合作，提高工作效率。

5、专业英语：虽然这不是必考科目，但掌握一定的专业英语对于与国际客户沟通或者在国际化的餐厅工作非常有帮助，您可以通过学习日常用语、食物词汇和专业术语等方面来提高自己的英语水平。

6、实践操作考核：很多厨师证考试都包含实践操作考核环节，这部分内容主要考察您在现场的实际操作能力，在准备考试时，您需要不断地练习各种烹饪技巧和菜品制作方法，以便在考核中取得好成绩。

7、营养学知识：虽然这不是必考科目，但了解一些基本的营养学知识对于提高您的烹饪水平非常有帮助，您可以通过学习各种食材的营养成分、搭配原则等方面来提高自己的营养知识水平。

8、西餐制作：如果您对西餐感兴趣，可以考虑学习一些西餐制作的知识，这将使您具备更多的技能，有助于您在国际餐厅或高端餐厅工作。

9、中餐制作：同样，如果您对中餐感兴趣，也可以学习一些中餐制作的知识，这将使您具备更多的技能，有助于您在国内餐厅工作。

10、糕点制作：糕点制作是厨师证考试的一个重要方向，如果您对此感兴趣，可以学习一些糕点制作的知识，这将使您具备更多的技能，有助于您在面包店或甜品店工作。

在选择考试科目时，您需要根据自己的兴趣和职业规划来决定，不要忘记不断学习和实践，以便在考试中取得好成绩，祝您考试顺利！