在填写厨师证书类别时，需要根据自己的实际情况和所学专业来选择合适的证书，以下是一些常见的厨师证书类别及其说明：

1、初级厨师证：这是一种基础性的厨师证书，适合于对烹饪技能有一定了解的人群，通过初级厨师证的考试，可以证明你具备一定的烹饪技能和知识，可以在餐厅、酒店等场所从事一般的烹饪工作。

2、中级厨师证：中级厨师证是对初级厨师证的升级版，要求考生具备更丰富的烹饪知识和技能，通过中级厨师证的考试，可以证明你在烹饪方面有较高的水平，可以在更高级别的餐厅、酒店等场所从事烹饪工作。

3、高级厨师证：高级厨师证是最高级别的厨师证书，要求考生具备非常丰富的烹饪知识和技能，以及多年的实际工作经验，通过高级厨师证的考试，可以证明你在烹饪方面具有很高的水平，可以在全球范围内担任高级烹饪师或烹饪顾问等职位。

4、专业厨师证：专业厨师证是为特定专业领域的厨师设计的证书，如西点师、中餐厨师、法式糕点师等，通过专业厨师证的考试，可以证明你在该领域具有专业的技能和知识，可以在相关领域的餐厅、酒店等场所从事专业的烹饪工作。

5、营养师资格证：如果你希望在厨师行业中发展成为营养师，那么你需要考取营养师资格证，通过营养师资格证的考试，可以证明你具备扎实的营养学知识和技能，可以在健康餐厅、健身房等场所从事营养咨询和烹饪工作。

6、食品安全管理师证：食品安全管理师证是为了提高餐饮业食品安全管理水平的证书，通过食品安全管理师证的考试，可以证明你具备食品安全管理方面的专业知识和技能，可以在食品生产企业、餐饮企业等场所从事食品安全管理工作。

7、烹饪大赛获奖证书：如果你在烹饪比赛中获得过奖项，那么可以将这些奖项作为你的亮点进行展示，这些奖项可以证明你在烹饪方面具有很高的水平和实力。

8、其他相关证书：除了上述提到的证书外，还有一些与厨师职业相关的其他证书，如调酒师证、咖啡师证等，如果你对这些领域感兴趣，也可以考取相应的证书来提升自己的竞争力。

在填写厨师证书类别时，建议根据自己的实际情况和发展方向来选择合适的证书，也可以将多个证书组合在一起进行展示，以突出自己的综合实力和特长。